توصیه های تغذیه ای طب ایرانی در فصل گرما - وبلاگ هم نفس

به گزارش وبلاگ هم نفس، یک متخصص طب ایرانی به بیان توصیه های تغذیه ای طب ایرانی در فصل گرما پرداخت.

مرتضی مجاهدی به بیان توصیه های طب ایرانی همزمان با آغاز فصل گرما پرداخت و گفت: منابع طب ایرانی توصیه های بسیار خوبی در جهت حفظ سلامت در فصل گرم ارائه کردند که به نام تدابیر فصل گرم شناخته می شود و رعایت آن ها سبب حفظ و ارتقای سلامت و پیشگیری از برخی از بیماری ها می شود.

وی ضمن اشاره به اینکه مهم ترین مسئله ای که در فصل گرما برای سالمندان ایجاد می شود کمبود آب بدن یا دهیدریتیشن است، ادامه داد: افرادی که دچار این مشکل می شوند باید مایعات و املاحی که به موجب تعریق از بدن خارج می شود را بیش از آنکه از طریق نوشیدن آب تامین کنند با مصرف نوشیدنی هایی که حاوی محلول ها، ویتامین ها و مواد معدنی هستند نظیر دوغ، آب میوه و به ویژه مصرف میوه ها و سبزیجات مثل کاهو که هم طبع سرد و هم جذب تدریجی آب و املاح دارند، جبران کنند و این امر موجب می شود تعادل خوبی در بدن ایجاد شود.

این متخصص طب ایرانی با بیان اینکه گروه دیگری از افراد که در فصل گرما دچار مشکلاتی می شوند، جوانان هستند، اضافه نمود: جوانان به دلیل طبع گرم و مزاج و فعالیت بیش از سایر افراد در معرض کم آبی و خشکی بدن و خشکی دستگاه گوارش هستند و به همین سبب ممکن است دچار یبوست شوند و توصیه ما در این خصوص این است که در این فصل آب میوه، دوغ، سبزیجات مخصوصا کاهو و به ویژه میوه هایی یک اندازه ترش هستند، نظیر گوجه سبز، هلو، آلبالو، گیلاس و هندوانه را مصرف کنند.

این پزشک متخصص با اشاره به اینکه افراد مسن به سبب اینکه سردی طبع و مزاج بهتر از مصرف میوه های ترش و دوغ خودداری کنند، اظهار کرد: توصیه می شود این افراد هر غذا، میوه و سبزیجاتی که اعتدال دارند و خیلی طبع سردی ندارند را بیشتر مورد استفاده قرار دهند، اما جوانان بهتر است بیشتر به مصرف مواد غذایی سرد وتر روی آورند.

وی ضمن بیان اینکه لازم است در فصل گرما از مصرف مواد غذایی چرب، شیرین، سرخ کردنی ها و به طور کلی غذا های غلیظ نظیر کله پاچه پرهیز شود، توضیح داد: طبع آدمی در فصل گرم از مصرف این نوع مواد غذایی لذت نمی برند و تمایل ندارد، اما به سبب تغییر شرایط زندگی و استفاده از وسایل سرمایشی نظیر کولر افراد کمتر در معرض گرما قرار می گیرند متاسفانه این مواد در قصل گرما هم مورد استفاده قرار می گیرد و موجب می شود تعادل سلامت بدن بهم بخورد.

مجاهدی عنوان کرد: در فصل گرم و به ویژه هنگامی که فعالیت بدنی و حضور در فضای باز زیاد است بهتر است برای جبران آب از دست رفته از آب خالص استفاده نشود، هر چند مصرف آب خالص آب دست رفته بدن را جبران می کند، اما املاح که بخش مهمی از فشار خون بدن را به عهده دارند و با تعریق دفع می شود را تامین نمی کند و از این رو توصیه می شود در فصل گرم برای جبران آب از دست رفته از آب میوه، دوغ، شربت های مختلف و مواد غذایی آبکی استفاده شود و یا اینکه در یک لیتر آب یک قاشق چای خوری نمک اضافه شود تا املاح ضروری نظیر سدیم که در گرما بیشتر دفع می شوند، جبران شوند.

منبع: اندازه