آرشیو آشپزی در وبلاگ هم نفس

کوفته ماست یک غذای خوشمزه و فرق دارد. اگر عاشق کوفته هستید و از طرفی طعم ماست را در غذاهای مختلف می پسندید، به احتمال زیاد از درست کردن این غذا پشیمان نخواهید شد. اگر در پی این هستید که غذاهای قدیمی را با طعم های تازه امتحان کنید، یا می خواهید یک غذای خوشمزه...

با لیمو شیرین چی درست کنم ؟ اگر این جمله سوال شما هم هست ادامه این مطلب را دنبال کنید.آیا می دانید که از لیمو شیرین، علاوه بر استفاده معمول به عنوان یک میوه پاییزی، در آشپزی هم می توان بهره برد؟ شاید تصور کنید که تلخ شدن این میوه، کار شما را خراب خواهد کرد،...

آش در آشپزخانه های ایرانی جایگاه ویژه ای دارد. این غذای مقوی، با تنوع بسیار خود، تقریبا هر سلیقه ای را راضی می نماید و پای ثابت سفره های افطاری است. به علاوه اینکه، در طرز تهیه یک آش واحد هم روش های مختلفی وجود دارد که باعث تنوع بی نظیری در طعم ها می گردد....

کاغذ روغنی مختص کیک و شیرینی پزی را میتوانید با فرمولی بسیار ساده در منزل تهیه و بهره ببرید به شرط آنکه نکاتی را رعایت نموده باشید.

پاستا یکی از غذا های ملی کشور ایتالیاست که در فرهنگ غذایی این کشور جایگاه ویژه ای دارد و در انواع و طعم های گوناگون طبخ می گردد.

خبرنگارانـ مرغ در سفره ما و بعلاوه در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می گردد. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها و خوراک ها استفاده می گردد؛ ولی استفاده از آن برای...

سالاد اندونزی یکی از سالادهای خوب و بسیار خوشمزه کشور اندونزی است. این سالاد شباهت زیادی به سالاد کلم سفید ایرانی دارد.

نان پیتا یکی از انواع نان های معروف و خوشمزه خاورمیانه است که به همراه غذاهای متنوعی سرو می گردد. این نان معمولا در کنار غذاهای ساندویچی مثل فلافل و دونر کباب سرو می گردد.

پنیر خامه ای پنیری است که از ترکیب خامه و شیر به دست می آید و بافت نرمی همانند کره دارد. سفید رنگ است و با طعم ملایم و رطوبتی که در خود دارد یکی از خوش خوراک ترین و لذیذترین پنیرها است. پنیر خامه ای مستقیما از شیر پر چرب به دست می آید و به همین علت در گروه...

کته از برنج های محبوب ایرانی است. برنجی بدون مخلفات که علاوه بر انواع خورش و غذاهای گیلانی مثل میرزاقسمی و غیره می تواند به تنهایی هم سرو گردد و همراه با ماست، یک غذای کامل و محبوب باشد. اما شاید ندانید که ایرانی ها کته را به شیوه های متفاوتی طبخ می نموده...

پاستا با سس ریحان، یکی از پرطرفدارترین غذاهای گیاهی است که به خاطر وجود سبزیجات تازه، بسیار خوش عطر و طعم است. این غذا را می توانید بسیار سریع و ساده در منزل تهیه کنید. دستورالعمل پاستا با سس ریحان در عین آسانی، قابل تغییر است و می توانید طبق ذوق و سلیقه...

اگر وگان باشید یا علاقه ای به لبنیات حیوانی نداشته باشید، شیر مغزها بهترین انتخاب برای شماست.

این ماکارونی خوشمزه کمی تند است و علت آن وجود لوبیای تند و فلفلی است.

این صبحانه بسیار آسان و سریع آماده می گردد. ویتامین بسیار زیادی نیز دارد زیرا مواد تشکیل دهنده آن تخم مرغ و آووکادو است.

اگر عاشق کله پاچه هستید و دلتان می خواهد یک بار برای همواره طرز تهیه کله پاچه و نکات آن برای درست کردن یک غذای بی عیب ونقص را یاد بگیرید، روی صفحه درستی کلیک نموده اید. کله پاچه یکی از غذاهای سنتی ایران است و هواداران خاص خودش را دارد.

مربا یکی از اساسی ترین اقلام میز صبحانه خانواده های ایرانی است. از پرطرفدارترین مرباها می توان به مربای انجیر اشاره کرد. درست کردن مربا روشی است که به وسیله آن می توان انواع میوه ها را برای طولانی مدت نگه داری کرد. به طور معمول مربا از ترکیب شکر با میوه...

رژیم مدیترانه ای در واقع عادات سنتی زندگی سالم مردم کشورهای حاشیه دریای مدیترانه از جمله فرانسه، یونان، ایتالیا و اسپانیا است. این رژیم بر اساس کشور و منطقه زندگی، فرق دارد؛ بنابراین، تعاریف متفاوت و در عین حال زیادی دارد. اما به طور کلی، سبزیجات، میوه...

فیجی کجاست؟ واقع در قلب اقیانوس آرام و دارای 333 جزیره گرمسیری و محل زندگی شادترین مردمان جهان است. چرا باید به فیجی سفر کنید؟ با خبرنگاران همراه باشید تا به پاسخ این سوال برسید.

بورانی کنگر که هم به صورت دسر و هم به اسم غذای اصلی استفاده می گردد، غذای بسیار مناسبی برای کلیه مزاج هاست و برای افراد مستعد پوکی استخوان مفید می باشد، به طور مثال در زنان یائسه به علت کاهش سطح استروژن، خطر بروز پوکی استخوان افزایش می یابد. استفاده...

سال جاری آموزش و ایجاد آمادگی در بچه ها برای شروع سال تحصیلی نو و ورود به مدرسه می تواند کمی متفاوت باشد. هنوز تعیین نیست که آموزش های مجازی ادامه دارد و یا بچه ها باید آمادگی حضور در مدرسه را داشته باشند. با این حال والدین برای شروع سال تحصیلی نو چه به...